Sütlaç, Ramazan'da güllaç kadar bilinmese de özellikle yaz gününde şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tercih edildiği için mideye yardımcı oluyor.

1 litre süt (soğuk)
1.5 çay bardağı pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 su bardağı toz şeker
Pirinçleri 1 bardak suyla yıkayıp süzün. Bu pirinçleri 1 bardak soğuk sütle tencereye koyun ve arada karıştırarak haşlayın. Süt kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Sonra 7 su bardağı sütü ilave edin.

Orta ateşte kaynayana kadar sık sık karıştırın. Kaynamaya yakın şekeri ilave edin. Ocağı kısın ve yine arada karıştırarak yarım saat pişirin.

Sonra servis kaselerine boşaltın ve soğuduktan sonra üstlerini bir tepsiyle kapatıp buzdolabında 1 saat bekleterek servis edin.

Düş yağmur hayat ver bu ölü kalplere.