Malzemeler

250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı( sarısı üstüne)
Çok az şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çörekotu
4-4, 5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu

Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin ,sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuzu mıncıklayarak iyice eziyoruz. Daha sonra kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. En son çörek otunu da ekleyip her tarafına karışmasını sağlıyoruz. 1 santim kalınlığında açıp ( çokta ince olmasın kırılıyor) İstediğimiz kalıplarla şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz.

Not: pişirme süresini benim fırınımda 40 dakika civarında oluyor. Fakat her fırın aynı olmadığından altı üstü kızardığında bakarak alabilirsiniz.

Düş yağmur hayat ver bu ölü kalplere.