|
25.11.15 | #1 |
Sarma köfte
Sarma köfte750 gr kıyma 100 gr margarin 2 yumurta ***** peyniri 1 küçük soğan Yenibahar Karabiber Tuz Püresi için; 3 iri patates 2 havuç 50 gr. margarin Kıyma, yumurta, soğan rendesi, tuz, karabiber ve yenibaharı iyice karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine alın, eliniz ile bastırarak yayın. 35-40 santim uzunluğunda ve 20 santim genişliğinde bir dikdörtgen yapın. Ortasına hazırlanan püreyi uzunlamasına koyduktan sonra rulo yapın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Püre için patatesleri soyun, yıkayın ve üstünü örtecek kadar su ile ateşe koyun. 25 dakika sonra suyunu süzün. İyice ezin. Tuzu, sütü, 50 gram margarini ve küçük doğranmış havucu katın. Son olarak ***** peyniri rendesini üzerine serpin. Bazen tek ihtiyacımız, ‘seninle konuşmak iyi geldi’ diyebileceğimiz birisidir…
|
|
|
|