MALZEMELER:



400 gram kıyma

1 adet soğan

1 adet yumurta

Galeta unu

Çeri domates

Tuz

Karabiber

Kimyon



GARNİTÜRÜ İÇİN:



Kahvaltılık Sos

Lavaş



HAZIRLANIŞI:



Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince kıyıp, üzerine ilave ediyoruz.



Tuzunu, karabiberini ve kimyonu serpiyoruz. Ve yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamına göre galeta unu

koyuyoruz. Galeta unu kıymanın yağını çekeceği için, fazla koymamaya dikkat etmeliyiz.

Köfte harcımız kıvama geldikten sonra, uzun ve ince köfteler yapacak şekilde parçalar koparıyoruz.

Yuvarlıyoruz. Ve çeyrek lavaşa sığacak şekilde ince uzun köfteler hazırlıyoruz. Tavaya sıvıyağ

koyuyoruz. Köfteleri kızartıyoruz. Lavaşları dörde kesiyoruz. Ve kahvaltılık sostan sürüyoruz.



Lavaşın geniş kenarına kızarttığımız köfteyi yerleştiriyoruz.

Üzerine maydanoz yaprağı koyuyoruz. Ve geniş taraftan yuvarlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.

Açılmaması için kürdan batırıyoruz. Rulonun kenarına çeri domatesleri yerleştirip servise hazırlıyoruz.



Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince kıyıp, üzerine ilave ediyoruz.



Tuzunu, karabiberini ve kimyonu serpiyoruz. Ve yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamına göre galeta unu koyuyoruz. Galeta unu kıymanın yağını çekeceği için, fazla koymamaya dikkat etmeliyiz.