Salatalık ve taze otların enfes aromasını çorbaya katıp içinizi ferahlatmanın tam zamanı!

4 adet salatalık
300 gram yoğurt
1 adet taze kırmızıbiber
1 adet orta boy havuç
Yarım limon
Taze nane yaprağı
Lavaş ekmeği
Tuz
Beyaz biber
Salatalıkların uç kısımlarını kesip çekirdeklerini ayıklayın ve küp şeklinde doğrayın. Yarım limon suyu, yoğurt, birkaç adet nane yaprağı, bir tutam tuz ve karabiberi salatalık çekirdekleri ve küp doğranmış salatalıklarla blender’da çekin. Karışımın krema haline gelmesini sağlayın. Havucun kabuğunu soyun. Havucu ve 1 adet taze kırmızı biberin yarısını küp şeklinde kesin. Kremayı ayrı bir kaba alın ve buzdolabında bekletin.Servis yapmadan 1-2 dakika önce buzdolabından çıkartın. Lavaş ekmeği, küp şeklinde kesilmiş havuç ve kırmızı biberle süsleyip servis yapın.

Düş yağmur hayat ver bu ölü kalplere.