Malzemeler
1 adet tortilla ekmeği1/2 adet orta boy soğan1/2 adet orta boy kırmızı biber1 adet orta boy yeşil biber3 yemek kaşığı mısır1/2 su bardağı rendelenmiş ***** peyniri1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri4 adet cherry domates3 diş sarımsak1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
Sosu için:2 yemek kaşığı domates salçası4 yemek kaşığı süt1/4 çay kaşığı tuz1/4 çay kaşığı karabiber1/4 tatlı kaşığı kekik
Nasıl Yapılır?
Küçük bir kasenin içine domates salçası ve sütü ekleyip çatal yardımı ile karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve kekik ilave edip hafif koyu kıvamlı bir sos ilave edin.
Küçük bir sos tavasına zeytinyağı ve tereyağını alın. Kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğradığınız sarımsakları ilave edin. Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip domates salçasını katın. 4-5 dakika boyunca pişirin.
Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı yarım ay şeklinde (piyazlık) ince ince doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberi de yıkayıp yarım ay şeklinde doğrayın.
Tüm malzemeyi hazırladıktan sonra yufka ya da tortilla ekmeği üzerine önceden hazırladığınız domates sosunu sürün.
Rendelediğiniz ***** ve mozzarella peynirini ekledikten sonra biberleri ve soğanları üzerine koyun. Tavada olan domatesleri de üzerine ekledikten sonra mısırları katıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Servis Önerisi
Fırında geçen 10 dakika biberlerin ve soğanın hafif çiğ kalmasına neden olacaktır. Eğer bundan hoşlanmıyorsanız fırına atmadan önce sebzeleri hafif soteleyip öldürdükten sonra da pizzayı fırına atabilirsiniz.