Kalben
17.06.16, 17:36
https://img-s1.onedio.com/id-5762a873ca01ba301cd75524/rev-0/w-635/listing/f-jpg-webp/s-075e95122015e38cbeaba7cae6810fa539a1755a.webp
2 kırmızı biber
2 büyük boy salkım domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kırık nohut
2 çay kaşığı kimyon tohumu
2 adet kurutulmuş acı biber
1 yemem kaşığı zeytin yağı
Tuz
1 yemek kaşığı yağda sarımsağı 2 dk kadar kavurun ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin. 5 dk daha kavurduktan sonra domatesi de ekleyin, 7 dk daha pişirip ateşten alın. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı yağı kızdırın, içine kimyon tohumlarını, kırık nohudu, kuru kırmızı biberi ekleyin ve kavurun. Nohutlar iyice kavrulana kadar pişirmeye devam edin daha sonra ocağı kapatın ve tavayı kenara alın. Bu iki karışım da soğuduktan sonra bir kapta karıştırın ve el blenderi yardımıyla iyice ezin. İsteğe göre tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca kızgın yağa hardal tohumu, pul biber ve köri ekleyip, yaptığınız sosun üzerine gezdirebilirsiniz.
2 kırmızı biber
2 büyük boy salkım domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kırık nohut
2 çay kaşığı kimyon tohumu
2 adet kurutulmuş acı biber
1 yemem kaşığı zeytin yağı
Tuz
1 yemek kaşığı yağda sarımsağı 2 dk kadar kavurun ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin. 5 dk daha kavurduktan sonra domatesi de ekleyin, 7 dk daha pişirip ateşten alın. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı yağı kızdırın, içine kimyon tohumlarını, kırık nohudu, kuru kırmızı biberi ekleyin ve kavurun. Nohutlar iyice kavrulana kadar pişirmeye devam edin daha sonra ocağı kapatın ve tavayı kenara alın. Bu iki karışım da soğuduktan sonra bir kapta karıştırın ve el blenderi yardımıyla iyice ezin. İsteğe göre tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca kızgın yağa hardal tohumu, pul biber ve köri ekleyip, yaptığınız sosun üzerine gezdirebilirsiniz.